Expériences

Henri Willig aime que ses visiteurs repartent plus riches qu'ils ne sont venus. Nous le faisons à différents endroits et de différentes manières. À Edam, par exemple, nous avons un musée sur le fromage d'Edam, plusieurs dégustations de fromage et un petit musée à Amsterdam. En outre, nous proposons diverses expériences dans les différentes fermes. Nous recherchons régulièrement des collègues hôtes et hôtesses qui sont disponibles de manière flexible et qui aiment utiliser la narration pour transmettre l'histoire unique d'Henri Willig en général et du site en particulier à des groupes et à des invités individuels. Ils accueillent également les invités et leur font visiter les lieux.

L'histoire des fromages Edam

Vous avez toujours voulu savoir pourquoi l'Edam est devenu si célèbre ?
Henri Willig a construit une expérience à Edam où l'on raconte la glorieuse histoire du fromage d'Edam et où l'on peut découvrir le fromage d'Edam d'hier et d'aujourd'hui. Une sortie amusante pour les jeunes et les moins jeunes.

De Haal - Expérience fromagère Henri Willig

Les visiteurs sont invités à découvrir notre expérience fromagère au Catharina Hoeve à Zaandam. Dans cette ancienne grange à foin, l'histoire d'Henri Willig et de sa passion pour les animaux et les fromages de qualité est racontée. Un code QR vous permet d'écouter l'histoire grâce à une visite audio, disponible en six langues : néerlandais, anglais, allemand, français, espagnol et italien. De nombreuses photos amusantes sont également disponibles.

Ferme fromagère Jacobs Hoeve et ferme biologique Jersey

Katwoude est situé sur l'IJsselmeerdijk entre Monnickendam et Volendam. Le cadre rural avec ses fermes est typique des polders de la Hollande septentrionale, le terreau des célèbres fromages hollandais. Au pied de la digue se trouve l'atmosphérique Jacobs Hoeve. Dès votre arrivée, notre personnel en costume d'époque vous montre comment le fromage est fabriqué. La boutique accueillante propose une large sélection de fromages Henri Willig exclusifs, de souvenirs et de délices typiquement néerlandais. Depuis 2018, il est également possible de visiter la ferme biologique de Jersey d'Henri Willig. Grâce à une visite autoguidée, vous apprendrez également quelque chose de cette ferme.

La montre à fromage

Autrefois, les "Edammertjes" étaient pesées dans le Kaaswaag, dans le centre historique d'Edam. Une visite au Kaaswaag et au marché aux fromages d'été vous ramènera aux origines de ces fromages ronds mondialement connus. Le marché aux fromages le plus visité des Pays-Bas est celui d'Edam. En juillet et en août, des démonstrations folkloriques ont lieu tous les mercredis. Il s'agit de porteurs de fromage qui montrent comment les lourds fromages ronds d'Edam sont transportés sur des baies, exactement comme on le faisait autrefois. Ces démonstrations ont lieu sur la place devant le Kaaswaag, qui date de 1778 et où l'on pesait le fromage. La maison de pesage du fromage abrite une exposition permanente sur l'art de la fabrication du fromage. Bien entendu, vous pouvez également y déguster et y acheter du fromage.