Outre trois fermes fromagères, où plus d'un million de visiteurs par an sont informés sur le métier de sabotier et de fromager, Henri Willig possède un grand nombre de magasins de fromage traditionnels (magasins de la ferme fromagère) à Amsterdam et à Delft, ainsi que plusieurs magasins de cadeaux modernes et luxueux sous le nom de Cheese & More by Henri Willig aux Pays-Bas, en Allemagne et en Autriche.